sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

Receita: Creme de Leite a Base de Ricota.


INGREDIENTES
  • 2 colheres (sopa) leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara de queijo ricota com pouca gordura

    MODO DE FAZER 
    Bata no liquidificador todos os ingredientes. 

    DICAS 

    Vocês podem acrescentar outros tempeirinhos, como cebolinha e salsa ou mesmo azeitonas! Nada de sal gente, é totalmente desnecessário aqui, sem contar que tu pode acabar usando o sal para temperar outros ingredientes da sua receita. 

    PALAVRAS DE NUTRI: 
"o creme de leite, ingrediente rico em gorduras saturadas, considerado “pobre” do ponto de vista nutricional e utilizado na maioria das receitas de molhos e cremes, além de ser base do recheio de várias tortas. A textura aveludada do creme de leite é responsável pela cremosidade de receitas tradicionais como por exemplo o strogonoff, molho branco, molhos para saladas, cremes de verduras e sopas cremosas. Hoje podemos obter o mesmo resultado culinário do creme de leite substituindo-o por creme de ricota light, tornando o prato muito menos calórico, menos gorduroso, com menos colesterol, mais proteico e ainda com mais cálcio, nutriente muito importante!"  - Alessandra Luglio.


Quadro Comparativo

Os Queridinhos do Super.


Oi, gente! =D 
Como o fim do mês se aproxima, e sendo assim, o começo do novo também.. Vim trazer dicas quentinhas e saudavéis para preencher os tópicos da sua próxima listinha do super. Estrelando os  aliados queridinhos e inseparáveis  da minha dieta.
ANOTA AÍ: 


1 - Iogurte LacFree. No meu plano alimentar uma das minhas opções de café da manhã e lanche da tarde é um iogurte com até 70kcal. Mas, se tratando de LacFree, POSSO DEGUSTAR ATÉ DOIS POTINHOS, sem culpa. Tudo pq ele tem lindas e baixinhas 38kcal. É a quantidade plus e certa para enganar a nossa fome. 

2 - Iogurte Grego Light. Mas, se o problema da minha fome não for quantidade e sim formiguinhas no estômago, eu ataco essa delicinha aí. O Grego Light apesar de ter permitidas 68kcal, tem um gostinho de mousse, principalmente se estivermos falando do sabor maracujá, que por sinal é o meu preferido. É um potinho com sabor de memória goridnha e as formiguinhas agradecem. #RISOS.

3 - Blanquet de Frango Light. Taí um bizu que as minhas amigas já adotaram! Na minha dieta, para cada 1fatia de presunto light ou 2fatias de chester sem gordura, eu posso comer 5fatias de blanquet de frango light. Se eu fizer picadinho então..! É sabor de blanqueeeet que não acaba maisss. Nem preciso falar nada né? Essa proporção define: 1>2>5!

4 - Chia. Agora vamos entrar na família dos meus graozinhos da saúde. Nesse grupo aqui, vou começar  pela CHIA. Ela é a responsável pela sensação de saciedade, tem mais ômega3 que a linhaca e que o próprio salmão, sem falar que é fonte rica de cálcio e ajuda a queimar gordura do organismo. É uma lindinha né? Pois é!

5 - Castanhá-do-Pará. Posso até duas em uma das opções do no meu café da manhã ou do lanche da tarde. As castanhas delícias do pará são consideradas um alimento funcional e DETOX! É um tipo de gordura benéfica para o nosso organismo, antienflamatória e antioxidante. Sem falar que o meu intestino agradece, hihi :D tá, parei por aquii.. 

6 - Linhaça. Ainda na família dos grãos, a linhaça é rejuvenescedora e também funcional para o nosso organismo. REJUVENESCEDORA, eu disse. haha. Sem mais. O colesterol agradece, a fome exagerada agradece, e novamente o tio intestino volta a funcionar como um menino. Ah! Mas se liguem, o bom mesmo e ingerir ela trituradinha, tá? No iogurte ou nas sopas fica ótimo. 

7 - Goji Berry. Gostosinho e sensacional, o queridinho da madona e da minha nutri. Ajuda nas celulites (grrrrr) e na perda de peso. Preciso falar mais alguma coisa? ;p 

8 - Damasco - Também costumo usar para aqueles momentos em que eu estou desesperada de fome, na verdade eu não né, o meu lado gordo. Aquele danadinho... :z Na verdade se eu optar pela fruta no café da manhã, poderia comer até 7damasquinhos, o que em dias de ansiedade eu distribuo ao longo do dia. 7 eu disse, moços e moças, nada de exagerar com a velha justificativa: "mas é fruta". No! Exageros não combinam com dieta ;)

9 - Ricota Light - A linda, a maravilhosa, a deliciosa, a saudável e famosa ricota. E pode parar de torcer o nariz, aí. Quem aprende a lidar com essa belezinha, tem receitas incrementadas do café da manhã ao lanche da tarde. Eu por exemplo, tenho usado a ricota como recheio, como parceira do blanquet light ou até mesmo com ingrediente de "creme de leite" sem gordura. No último caso daí, é só bater a ricota no liquidificador com limão e leite desnatado. Acreditem, deixa mtu creme de leite para trás!

10 - Polenguinho Light - Também sem jacar nas quantindades, o polenguinho até 2unidades é um queijo tri bom e cremoso de poucas calorias. Quentinho então, hummmm... Fica igual requeijão ou catupiry (nem pense nesse último oO). Algumas embalagens no super têm exatamente duas unidades, é bom de ter na bolsa como opção para o lanche da tarde ;)

11 - Gelatina Dr.Oetker DietE quem disse que não pode doce na dieta enganou-se de novo =p essa gelatina da Dr.Oetker tem apenas 9kcal e posso consumir ATÉ 2CAIXINHAS POR DIA. Nada melhor para os momentos de TPM. Até pq essa linha de gelatinas geladinhas tem diversos sabores, inclusive chocolate. Todos muito bons, daqueels que fazem a gente PREconceituosamente falar: "nem parece diet"#Risos.


Delíciaaaaaas de queridinhos né gente? :DD
E então, vamos as compras? Mas oh! FOCO na listinha Hein! E como já diria a minha mãe... Nada de ir ao super com fome hahahha Boas Compras lindos e lindas!
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quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

9KG OFF!

Eu só não digo que estou "explodindo" de alegria porque isso me lembra o meu lado gordo. Hahhaha! E pensamentos assim estão off também. :p Tá, então, vamos começar de novo...

Para terminar a minha noite de hoje: felicidade defineeee :DD okok, foco e disciplina também! Mas é como disse Marcelo Keesler, coordenador responsável pelo CREEO: dieta é igual sapato novo, sabe, se te aperta demais tu sai fora, nem compra; agora, se tu consegue te adaptar a aquele sapato, tu vai amaciando, dando um jeitinho de usar, até que chega um ponto que tu não larga mais o danado do sapato. Né? Pois é. Nada melhor do que essa analogia para representar o que eu estou sentido hoje e nos últimos dias. Não vou ser hipócrita de dizer que dieta é como um novo louloux na prateleira do meu closet, com valor de liquidação - Não! Eu olho sim a vitrine da confeitaria da esquina, e mais pareço um cachorro babão. Eu tenho sim que reafirmar pq estou fazendo dieta toooda vez que passo em frente ao subway na volta pra casa, ou mesmo quando troco o chopp com os amigos pela água geladinha com limão. Olho sim. Penso sim. Sou normal sim. Contudo, penso também que a vida não é feita somente com aquilo que queremos. E assim comecei a querer mudar em plenas férias de verão... Procurando pequenas motivações, pensamentos positivos dia após dia. Até que agora... Olha, confesso para vcs, não é tão ruim, na verdd eu nem preciso ficar buscando mais TANTAS respostas pra mim. Eu apenas faço a minha dieta e ponto final. E se eu consegui, ahhh meu amigo, minha amiga, tu também consegue! Sério gente, eu chegava a comer 3 Mc Donald's em uma sentada, e não era o Chicken Mc Jr, hein. Sendo que, hoje em dia, somente um Mc daqueles é a quantidade de calorias que posso o dia todo! E não vamos tão longe para ratificar pq fazer dieta. Afinal, tu te pergunta todo hora pq escova os dentes? Pq vai para o trabalho? Pq toma banho? Ou algo assim..? Pois é, eu também não, eu apenas faço. Por isso parei de perguntar pq não posso aquele doce de padaria. Eu apenas - FAÇO! No fundoo, sabemos o que é melhor pra gente, sabemos que escovar os dentes é uma questão de higiene, e que ir para o trabalho questão de sobrevivência a um mundo capitalista. E como o meu sorriso lindo, e alguns pilas que tenho no bolso, agora estou colhendo os frutos no ponteiro da balança >>> 9kg off em 15 dias de dieta. Inacreditável? Talvez para quem faz tudo meia boca, "fazer dieta meia boca é a melhor forma de continuar comendo". Mas para quem sai da pose de vitima do sobrepeso, parando de tentar se enganar, e percebe que ser gordo é ter uma doença, a mudança é consequência. Palavras de uma quase-ex-obesa que nunca teve problemas com isso, até ver que a coisa toda estava ficando séria demais e bem acima dos 3digitos. Inacreditável é a forma que eu comia, e absurdo é o que eu fazia com meu próprio corpo, isso sim. Fazer dieta, muito mais do que torcer o nariz, é triturar e jogar para fora toda gordurinha extra que rouba da gente horas de vida e vida de qualidade. Né, Camila Blume? Quem é Camila Blume? É a nutri mais triiii e querida da equipe de nutricionistas do CREEO, linda e maravilhosa como parece na foto mexxxxmo. Aliás, ela recheou a minha dieta com dicas que incluem até o sushi bar no meu roteiro novamente. No próximo post prometo detalhar tooodas para vocês, as dicas, o meu plano alimentar e tudo mais. Por hoje é isso, estou deliciando o meu omelete com ervas finas e queijo light aqui, enquanto - MUITO JUSTAMENTE - compartilho com vcs essse meu sorriso um pouco menos GG de hoje #Risos.


Dia 25/02/2014: 107kg #FOCOInstagram: https://instagram.com/janapeixe/
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domingo, 22 de fevereiro de 2015

Seja Exemplo!

Fazer dieta não significa que tu tenha que viver em um mundo dito paralelo e bitolado, onde as pessoas só comem frango e salada. Fazer dieta vai além disso, é praticamente uma nova filosofia de vida, que fica muuuuuito mais fácil quando temos gente a nossa volta #HealthLife para nos motivar e seguir junto! Quando falo que tenho os melhores amigos/família do mundo, muitos acham clichê, mas quando conto que até o nosso carnaval foi assustadoramente "Low Carb", essas mesmas pessoas começam a entender! O post de hoje é especialmente pra eles <3 Eles me cuidam em casa, na churrascaria ou mesmo no supermercado... E a gente segue junto trocando receitas #Detox e novas descobertas 0% de gordura. Obg por me motivarem e estarem juntos comigooo deixando essa história de dieta mtu mais divertida e criativa! Fico feliz em saber que ganharemos mais alguns anos de vida e de amizade! E sobre a dica de hoje, bom, essa é tão sentimental quanto a minha TPM: amizade que é amizade permanece unida na balança e na churrascaria. E mesmo que os seus amigos não estejam cansados de ser "GG", o teu foco e os teus resultados positivos podem ser o melhor exemplo. Mostre para eles que tu consegue ser feliz no stilo "Green Life", e se prepare para trocar receitas de frango com batata doce logo looooogo. Mas ainda sim, se o mundo não tiver nada paralelo e continuar recheado de pizza e coca-cola no final de semana, NADA DE SENTIR PENA DE TI, afinal, a sua cútis, a sua saúde, as suas curvas e as suas futuras muuuuitas velhinhas de aniversário estão sorrindo para você. E eu tb =DDDD Tenho a sorte de ter os melhores amigos do melhor dos mundos , mas as nossas escolhas na vida é a gente quem faz! Pra finalizar, @LeandroBrunholi @JéssicaBomzanini @MatheusMallmann @EugênioStrada >> #ProjetoTainhaNaBrasa #AmoVcsDemais


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quinta-feira, 19 de fevereiro de 2015

ABANDONE O ELEVADOR!



Sair da zona de conforto do sedentarismo é crucial para uma vida mais saudável e fundamental para quem pretende perder peso. Contudo, como já contei para vocês em outro post, estou muito pesada, e apesar de querer fazer um zilhão de exercícios por dia, tenho que ir com calma para não prejudicar o meu corpo. O que não quer dizer que devo ficar parada. Então, além de NÃO abrir mão de caminhar no mínimo 40 minutos por dia, também estou tentando me movimentar nas pequenas atividades cotidianas, como por exemplo, abandonando o elevador e virando A MELHOR AMIGA DA ESCADA! E nesse ritmo de sobe e desce, as escadas estão sendo verdadeiras aliadas do meu processo de emagrecimento. Contando que moro no 14º andar, trabalho no 9º e guardo o meu carro no 6º, totalizo 29 andares de sobe, desce e sobeee de novo no meu dia! Ontem, nem mesmo as sacolinhas do super me fizeram desistir. A descida dos ponteiros da balança estão me encorajando - e muito - a não correr para o elevador. E a cada andar me motivo com pensamentos bobos, do tipo: "agora falta pouco", "só vou ver em que andar estou daqui a 2blocos de escadas", "vou ficar com umas pernocaas, eita"! Hahaha... E por aí vou eu cumprir mais essa missão. Algumas paradinhas no caminho são permitidas, e o elevador é só para o caso dos meus joelhos gritarem, mas até que eles estão comportados! A DICA DA VEZ É: ESCADAS, GENTE! Simples e importante assim. Anotem! =D

Linkyoutube:https://www.youtube.com/watch?v=7fkvJ3-EqJI

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domingo, 15 de fevereiro de 2015

No Carnaval, não pule a Dieta.

Carnaval que é carnaval tem folia, gente bonita, beijo na boca e muuuuitos bons drinks! Mas não dá pra esquecer que junto com aquela caipirinha delícia de morango ou com aquele capeta tamanho família estão agregadas algumas muitas calorias etilícas e açúcar. O que poderia ser um crime na minha dieta, ainda mais nessa fase inicial, e pecar é tudo que eu não quero. Só a vaidade está permitida e pooooode explodir na alegria da próxima calça jeans abaixo do 54! Então, fui conversar com a minha nutri e estou adaptando algumas manias do meu carnaval. Minha caipirinha, por exemplo, fica doce e delícia com adoçante ou um pacote de clight limão, e se mesmo assim a vodca sobrar, completo com suco de maracujá (que não tenho restrição de quantidade) e fica refrescante e delicioso também. Para a larica pós bloco, super indico até 5 fatias de blanquet de frango light, mais uma de ricota ou de queijo mussarela light, daí, costumo fazer rolinhos ou pico tudo e coloco um orégano maroto. Tudo sem exagerar nas quantidades, não dá pra vacilar demais. E para as calorias da vodca, tequila e afins o jeito é caprichar no rebolation até o sol raiar! A companhia da ressaca, no dia seguinte, fica a cargo de todas as minhas marmitinhas Delight Low Carb. Pq não quero cinzas só no nome da próxima quarta-feira e sim nos meus quilos a mais na balança! Bommm carnaval, gente! Aproveitem com moderação e vamos continuar a mandar para o arerê toda caloria extra!


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terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

Oi, Lindos e Lindas!


Eu não poderia começar essa postagem com qualquer outro vocativo de título! Queria muito agradecer cada mensagem de carinho, apoio e incentivo que recebi. Estou ainda mais animada para continuar. Muito obrigada, SEUS LINDOS! #Risos =D

Ontem, dei oficialmente a largada na dieta com a ajuda do pessoal do CREEO, da minha incansável melhor amiga, da mamãe e até da pante! Queeee friozinho na barriga, pela primeira vez eu estava encarando um desafio que adiará por pelo menos 20 anos. Em pensar no que estava por vir.... Ou melhor por não vir (pizza, chocolate, negriNÃO Janayna, PARA Janayna). Okok, nada de procrastinar mais! Continuando... Acordei, bem formosa como sempre, e comecei o meu dia visitando o endócrino e a nutricionista. De primeira, já me fizeram enfrentar aquela que me olha de cara feia há anos: a balança. Pois é! E o resulato? CHOQUE. Eu, hoje, com 1,70 de altura, estou pesando exatos e EXAGERADOS 116,3kg. O meu IMC beira a morbidez, literalmente, mais dois pontos e bimba! 

Nunca tive problemas em ser gorda, sabe, mas a minha decisão agora vai realmente além da estética, e do cansaço causado pelo preconceito gerado pelas gordurinhas a mais. Sempre tentei não dar mtu valor para isso, fazendo piadas e colocando mais luz na vida para encarar o meu peso. Mas como não dar valor? A obesidade é uma doença, ser gordo é ser doente, não tem nada de legal aí. Esse foi o primeiro tapa de realidade que aprendi.

A equipe médica junta traçou o meu novo plano alimentar, em exatas e limitadíssimas 800kcal. Para quem estava acostumada a comer 4000kcal/dia, calcula...  Sem nada de carboidrato, açúcar ou álcool. Ai, ai meu carnaval.... Mas ok! No próximo carnaval serei rainha de bateria. #RisosRisos. Brincadeiras a parte, o meu dia não terminou nas consultas médicas, também conversei com um preparador físico. Contei pra ele como estava empolgada e com milhões de planos de correr, de pular, de caminhar, de nadar e de tudo mais que me ajudasse a emagrecer, e BIMBA, mas uma vez me cortaram! Mas dessa vez não me tiraram o carboidrato e sim a afobação. Quero dizer, como estou bem pesada, não posso me exercitar como se já tivesse 20kg a menos, isso prejudicaria o meu corpo. A missão dada por ele foi caminhar no mínimo 40minutos por dia. Acho que é hora de dar uma folguinha pro meu carro e botar as pernocas pra trabalhar.  Alow, aloow caroneiros de plantão, bora dar uma caminhadinha hoje? ;D 

É, mais meu dia de ontem ainda não parou por aí não. Para toda essa empolgação do início não enfraquecer ao longo do processo, ou mesmo para as dúvidas do meu pensamento gordo não burlarem o meu novo projeto de vida, semanalmente, vou freqüentar reuniões do CREEO. Onde com outras pessoas que estão vivendo a mesma realidade que a minha vou compartilhar dinâmicas, receitas e experiências. Que delícia né?! Pois é, descobri tb que as delícias da vida podem ir além das minhas coxinhas de galinha! Hahahah. Próximo passo: criar receitas divertidas e law carb na cozinha para compartilhar com vcs! ;)

Me aguaaaaaardem!
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